CIASTO BANANOWE Z SEMOLINO

Pyszne i "atrakcyjne" pod wzgledem skladnikow ciasto. Zawiera ono  nie tylko wspomniane w tytule semolino ale takze make razowa i cukier brazowy- tak by uczynic to ciasto lzejszym. Doskonale z filizanka kawy lub na deser dla dzieci. Polecam !

Skladniki : 

- 1 szklanka* maki pszennej

- 1/2 szklanki maki razowej ( u mnie farina integrale di grano tenero)

- 1 szklanka cukru brazowego

- 1/3 szklanki semolino (mozna zastapic kasza manna)

-1/2 szklanki oleju (uzylam oleju arachidowego)

-3 dojrzale banany

-3 jajka

- 125 g jogurtu naturalnego

- 4 - 5  lyzek mleka

- 1 lyzeczka proszku do pieczenia

- 1/2 lyzeczki sody

-1/2 lyzeczki cynamonu

* Szklanka o pojemnosci 250 ml

Na polewe :

- okolo 70 g gorzkiej czekolady

- kilka lyzek mleka

- 1/2 lyzki oleju


Wykonanie :

Banany rozgniesc widelcem, odstawic.

Make pszenna, razowa, proszek do pieczenia,sode, cynamon i semolino wymieszac razem w miseczce.

Jajka zmiksowac z cukrem. Dodac olej, jogurt naturalny i mleko -  ponownie zmiksowac.

Do zmiksowanej masy jajeczno - olejowej dodac wymieszane wczesniej suche skladniki tj. make,proszek,sode,cynamon i semolino. Dodac takze rozgniecione banany. Wszystko razem krotko zmiksowac do polaczenia sie skladnikow.

Przelozyc do formy  wylozonej papierem do pieczenia o  wymiarach 30 x 25 cm i piec w temp. 180 ° C przez 40- 45 minut.
Wystudzone ciasto polac przygotowana polewa czekoladowa.