CIASTO BANANOWE Z MASLEM ORZECHOWYM

Nigdy jeszcze nie pieklam niczego co by zawieralo maslo orzechowe.W koncu znalazlam interesujacy przepis na blogu Crumb . Zaciekawilo mnie polaczenie bananow z maslem orzechowym.Nie wiem tylko co mnie podkusilo,zeby zrobic ciasto zamiast muffinek. Musze w kazdym razie przyznac,ze smak ciasta byl naprawde oryginalny. Pomimo wszystko, ja  nadal pozostane fanka sernikow i ciast czekoladowych ;)

Skladniki : 

- 3/4 szklanki maki pszennej

- 3/4 szklanki maki razowej

- 1 lyzeczka proszku do pieczenia

- 1/4 lyzeczki sody

- 1/2 lyzeczki soli

- 1/2 lyzeczki cynamonu

- 1 szklanka rozgniecionych ,dojrzalych bananow (dalam 3 male banany)

- 1/2 szklanki masla orzechowego

- 1/2 szklanki miodu

- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego

- 1 jajko

- 3 lyzki oleju rzepakowego

- 1 lyzeczka ekstraktu z wanilii

Wykonanie :

Przygotowac dwie miseczki. W jednej z miseczek wymieszac wszystkie skladniki suche tj. : obydwa rodzaje mak, proszek do  pieczenia, sode, sol i cynamon.

W drugiej z miseczek wymieszac skladniki mokre tj. : rozgniecione banany, maslo orzechowe, jajko, miod, jogurt, olej i ekstrakt waniliowy.

Polaczyc zawartosc obu miseczek  po czym wylozyc ciasto do formy na muffinki albo wylozyc do formy kawadratowej (tak jak ja to zrobilam) o wymiarach 20 x 20 cm. Wlozyc do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C i piec przez okolo 25- 30 minut.