CHLEBEK POMARANCZOWY

Ten pomaranczowy chlebek (keks) to efekt moich kombinacji kulinarnych. Latwy i szybki do zrobienia a przy tym smaczny. Na pewno znajdzie swoich zwolennikow !

Skladniki :

- 100 g masla

- 150 g cukru brazowego 

- 2 jajka

- czubata lyzeczka proszku do pieczenia

- 150 g maki pszennej

- 100 g maki razowej ( u mnie farina integrale di grano tenero)

- 2 pomarancze (skorka i sok)

- 1/2 lyzeczki zmielonego imbiru

- 3/4 lyzeczki cynamonu

- szczypta soli

Wykonanie :

Pomarancze dobrze wyszorowac. Najlepiej jesli zaopatrzymy sie w pomarancze bio. Moje pochodzily z rodzinnego ogrodu wiec wiem,ze nie byly pryskane srodkami chemicznymi. Zetrzec skorke a nastepnie wycisnac z nich sok.

Maslo rozpuscic, lekko przestudzone zmiksowac z cukrem. Dodawac kolejno jajka miksujac.

Dodac make pszenna i razowa,proszek do pieczenia i szczypte soli oraz cynamon i imbir. Wymieszac.

Na koniec dodac otarta skorke i sok wycisniety z pomaranczy. Zmiksowac do polaczenia sie skladnikow.

Przelozyc do keksowki o dlugosci 25 cm.

Piec w temperaturze 180 ° C przez okolo 50 minut (do suchego patyczka).