on line users

Cerca nel blog

mercoledì 24 dicembre 2014

INSALATA DI FAGIOLI CZYLI WIGILIJNA SALATKA Z FASOLI. SWIATECZNE ZYCZENIA

Oto bardzo skromna, ascetyczna niemal salatka, ktora czesto serwuje sie na wigilijnych stolach na Sycylii.
Danie to ma niemal wielowiekowa tradycje i wywodzi sie z tzw. "cucina povera" czyli biednej kuchni ubogich mieszkancow wyspy.
We Wloszech podobnie jak w Polsce, na Wigilie podaje sie owoce morza i  ryby przyrzadzone na rozne sposoby. Do tego rozne dodatki (contorni) - np. w postaci salatek. W Palermo i okolicach obowiazkowo na stole pojawia sie sfincione (rodzaj wysokiej pizzy).
Jesli zas chodzi o slodkosci to sa to zazwyczaj pannetone lub pandoro, ktorymi to Wlosi masowo sie nawzajem obdarowuja.
Po wszelkich deserach i ciastach na stol podawane sa owoce (frutta) ,nastepnie suszone owoce (frutta secca ) oraz orzechy laskowe pieczone w skorupkach w popiele (noccioline infornate).
Jak sobie mozna wyobrazic po takim swiatecznych obiedzie we wloskim wydaniu mozna juz nie jesc do nastepnego dnia ...... ;))))

Korzystajac z okazji pragne zlozyc swiateczne zyczenia wszystkim czytelnikom odwiedzajacym moj blog oraz wszytkim bloggerom. Wesolych swiat ! - Buon natale !





Skladniki :

- fasola (ugotowana lub z puszki)
- natka pietruszki
- zabek czosnku
- sol i pieprz
- oliwa z oliwek
- ocet z bialego wina

Wykonanie :

Czosnek drobno pokroic. Polaczyc z fasola. Dodac posiekana natke pietruszki. 
Polac salatke oliwa z oliwek, dodac odrobine octu.
Doprawic do smaku sola i pieprzem.

Buon appetito !




Lekkie Święta

martedì 23 dicembre 2014

PIERNIK BAKALIOWY

Swieta tuz tuz a u mnie gotowy bakaliowy piernik, ktory definitywnie konczy wszelkie piernikowe wypieki .



Skladniki :

- 2 szklanki maki
- 1 szklanka brazowego cukru
- 1 szklanka mleka
-0,5 szklanki stopionego masla
- 2 lyzki kakao
- 4 lyzki miodu
- 2 jajka
- 1 czubata lyzeczka sody
- 2 lyzki przyprawy do piernika
- 5 lyzek powidel sliwkowych
- 0,5 szklanki posiekanych,suszonych sliwek
- 50 g rodzynkow
- 50 g posiekanych orzechow (wloskich lub laskowych)
- 50 g posiekanych migdalow

Na polewe czekoladowa :
- 100g gorzkiej czekolady
- kilka lyzek slodkiej smietanki 

Wykonanie :

W misce wymieszac make, sode, kakao i przyprawe do piernika.
Maslo stopic wraz z miodem.
Do suchych skladnikow dodac mleko, stopione maslo z miodem, powidla sliwkowe, cukier i jajka. Zmiksowac do polaczenia sie skladnikow. Na koniec do masy wmieszac bakalie.
Piec w keksowce o dlugosci 34 cm w temp. 180 ° C przez okolo 50 -60 minut (do suchego poatyczka).
Po upieczeniu i ostygnieciu udekorowac polewa czekoladowa.
Polewa : czekolade rozpuscic w smietance.

Buon appetito !





giovedì 18 dicembre 2014

BROCCOLI AFFOGATI IN SALSA DI POMODORO CZYLI BROKULY DUSZONE W SOSIE POMIDOROWYM

Broccoli affogati in salsa di pomodoro to potrawa  dosc popularna we Wloszech, zwlaszcza na Sycylii. Oczywiscie istnieje wiele sposobow na jej przygotowanie - tyle ile kucharek tyle odmian tej potrawy. Roznica moze tez byc widoczna w uzytych skladnikach.  Ja postanowilam przygotowac jak najbardziej klasyczna wersje tego dania. Brokuly przygotowane w ten sposob moga byc dodatkiem  - jako sos do makaronow lub tez moga byc samodzielnym daniem. Zapraszam.




Skladniki :

- 1 duzy brokul
- 1 mala cebula
- 500 ml passaty pomidorowej
- listek laurowy
- czarne oliwki (3 lyzki)
- pokrojony w kostke pecorino, primo sale lub parmezan (okolo 20 g)
- sol i pieprz
- oregano

Wykonanie : 

Brokula dobrze umyc i oplukac pod bierzaca wode - ja zostawiam brokula w wodzie z dodatkiem lyzeczki sody po czym dokladnie oplukuje. Podzielic brokula na rozyczki.
Cebule obrac i pokroic w piorka lub drobna kostke.
 Na patelni z wysokimi sciankami lub w rondlu rozgrzac odrobine oleju. Dodac cebule. Smazyc az cebula sie zezloci. Dodac nastepnie Podzielonego na rozyczki brokula, zalac passata pomidorowa, dodac oliwki i listek laurowy. Doprawic przyprawami do smaku. Dusic pod przykryciem- okolo 25-30 minut az brokul bedzie miekki. W razie gdyby podczas duszenia sos za bardzo sie zredukowal mozna dodac odrobine wody tak by ponownie uzyskal on odpowiednia konsystencje. Pod sam koniec duszenia dodac pokrojony ser- ja raczej uzywam tradycyjnych serow sycylijskich : primo sale pepato lub pecorino.
Serwowac gorace.

Buon appetito !



martedì 16 dicembre 2014

CIASTO DYNIOWE Z NUTA PIERNIKOWA

Dzisiaj przedstawiam pyszne ciasto dyniowe z dodatkiem suszonych sliwek oraz przyprawy do piernika.
Swietna kompozycja skladnikow, ktora wprowadza w uroczy,swiateczny nastroj. Do wyprobowania !





Skladniki:

- 1 szklanka maki razowej
- 0,5 szklanki maki pszennej
- 3/4 szklanki cukru brazowego
- 1 i 1/2 lyzki kakao
- 2 jajka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka puree z dyni
- 3/4 szklanki posiekanych suszonych sliwek
- 1 lyzeczka sody
- 2 lyzeczki przyprawy do piernika


Na polewe czekoladowa :

- 100 g  gorzkiej czekolady
- kilka lyzek smietanki 36 %


Wykonanie :

W miseczce wymieszac make razowa z maka pszenna. Dodac sode, kakao i przyprawe do piernika.
W drugiej miseczce zmiksowac cukier z  jajkami. Dodac olej ciagle miksujac.
Mase jajeczna polaczyc z maka. Dodac na koniec puree z dyni i posiekane, suszone sliwki. Dobrze wszystko wymieszac (ja zrobilam to za pomoca lyzki drewnianej).
Ciasto przelac do formy z kominkiem o srednicy 26 cm. Piec w temp. 180 ° C przez okolo 40-45 minut (do suchego patyczka ).
Po ostygnieciu polac ciasto polewa czekoladowa.       


Buon appetito !





Korzenne przysmaki

venerdì 12 dicembre 2014

CARPACCIO DI PESCE SPADA AFFUMICATO E MELAGRANA CZYLI CARPACCIO Z WEDZONEGO MIECZNIKA I GRANATU

Dzisiaj zapraszam na lekki posilek - carpaccio z  wedzonego miecznika i granatu. Zaledwie kilka skladnikow, ktore sie swietnie razem komponuja. Takie wytworne carpaccio mozna z powodzeniem zaserwowac do swiatecznego posilku - goscie beda pod wrazeniem !



Skladniki :

- kilka plasterkow wedzonego miecznika ( u mnie 50 g)
- salata
- owoc granatu
- sol

Na sos :
- cytryna
- oliwa z oliwek

Wykonanie :

Salate umyc i porwac na kawalki. Wylozyc na talerz i oproszyc sola.
Na salate wylozyc plasterki miecznika. Calosc obsypac wyluskanymi ziarenkami granatu.
Przygotowac sos - 3 lyzki oliwy z oliwek wymieszac z 1,5 lyzki swiezo wycisnietego soku z cytryny.
Carpaccio podawac lekko polane sosem.


Buon appetito !






Lekkie Święta Świąteczna rybka

giovedì 11 dicembre 2014

JABLKA POD PIERNIKOWA KRUSZONKA

Okres przedswiateczny to czas wypiekow z przyprawa do piernika w roli glownej. Zaopatrzona w przyprawe do piernika postanowilam wykonac znany zapewne wszystkim deser- jablka zapiekane pod kruszonka - w wersji piernikowej. Wyszedl calkiem smaczny i niezwykle aromatyczny deserek. Zapraszam !



Skladniki :

Na 4 porcje

- 4 jablka
- 1/3 lyzeczki cynamonu
- 1 lyzka cukru brazowego

Na kruszonke :
- 3/4 szklanki maki
- 60 g zimnego masla
- 1/3 szklanki cukru brazowego
- 1 lyzeczka przyprawy do piernika


Wykonanie :

Jablka umyc i obrac . Wyciac gniazda nasienne po czym pokroic na duze kawalki. Dodac cynamon i cukier. Wymieszac. Tak przygotowane jablka przelozyc do 4 kokilek.
Wykonac kruszonke - wszystkie skladniki wymieszac po czym wyrobic palcami az do uzyskania zwartej masy.
Na jablka przygotowane w kokilkach wylozyc kruszonke. Piec w temp. 200 °C przez okolo 15 -20 minut.

Buon appetito !







Korzenne przysmaki

mercoledì 10 dicembre 2014

GATTO' DI PATATE

Gattò di patate to tradycyjne danie sycylijskie  ktorego glownym skladnikiem sa ziemniaki (w j. wloskim : patate) Jest to w pewnym sensie rodzaj zapiekanki ziemniaczanej, zrobionej z puree ziemniaczanego z dodatkiem innych komponentow.
Klasyczne gattò di patate jest raczej ubogie w skladniki - przewiduje jedynie puree ziemniaczane (zawsze odpowiednio doprawione) oraz  ser (na Sycylii najczesciej ser typu primo sale lub miekki pecorino).
Przedstawiona przeze mnie ponizsza wersja gattò  jest najczesciej spotykana na sycylijskich stolach.
Danie to podaje sie zarowno na goraco (moze byc daniem glownym lub dodatkiem do mies) lub na zimno , pokrojone w kostke (latwiej sie wowczas kroi) jako n.p. antipasto.




Skladniki :

- 1 kg ziemniakow
- 200 g wedzonego lub surowego boczku
- ser primo sale, miekki pecorino lub po prostu inny nadajacy sie do zapiekania
- sol i pieprz
- galka muszkatalowa
- starty parmezan (okolo3-4 lyzek)
- mleko (tylko tyle by uzyskac odpowiednia konsystencje puree)
- 3 lyzki masla

Dodatkowo na wierzch :
- wiorki masla
- 2-3 lyzki parmezanu
- 05-1 lyzka bulki tartej


Wykonanie :

Ziemniaki obrac i ugotowac. 
W tym czasie gdy ziemniaki sie gotuja pokroic w kostke boczek i przesmazyc na patelni. Odlozyc.
Ziemniaki, bezposrednio po odlaniu wody utluc tluczkiem na puree. Dodac maslo, starty parmezan i odrobine mleka (tak by uzyskac odpowiednia konsystencje typowa dla puree).
Posolic i popieprzyc do smaku. Doprawic starta galka muszkatalowa. Dobrze wymieszac calosc.
Do naczynia , w ktorym bedziemy zapiekac potrawe wylozyc polowe masy ziemniaczanej. Nastepnie na mase wylozyc przesmazony boczek. Calosc oblozyc plastrami pokrojonego sera.
Wylozyc nastepnie druga czesc masy ziemniaczanej. Wierzch posypac parmezanem wymieszanym z bulka tarta. Na calosc wylozyc wiorki masla.
Piec w piekarniku w temp. 200 ° C przez okolo 20-30 minut, az wierzch sie zarumieni.
Podawac gorace lub zimne pokrojone na kawalki.


Buon appetito ! 








martedì 9 dicembre 2014

ROZETA DROZDZOWA Z SEREM

Wypieki drozdzowe sa jak na razie rzadkoscia na moim blogu. Czesciej robie tradycyne ciasta niz te drozdzowe. Dzis jest wiec wyjatek :)
Zapraszam na rozete z serem, do ktorej zrobienia uzylam sera ricotty (jak juz pisalam wiele razy- we Wloszech nie moge znalezc twarogu). Jak kazde ciasto drozdzowe - najlepsze po upieczeniu. Swietnie sie nadaje na sniadanie lub podwieczorek dla dzieci.
Przepis pochodzi z ksiazeczki : "Ciasta domowe."





Skladniki :

- 1,5 szklanki maki pszennej
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 szklanki smietany 18 % (ja uzylam jogurtu greckiego)
- 50 ml letniego mleka
- 50 g masla
- torebka suchych drozdzy (7 g)
- 1 jajko i 1 zoltko
- szczypta soli

Masa serowa:
- 250 g rwarogu (uzylam ser ricotta)
- 3- 4 lyzki cukru
- 25 g masla
- 25 g rodzynkow
- 1 zoltko ( pominelam)
-1 opakowanie cukru waniliowego (opcjonalnie)

Wykonanie :

W misce wymieszac suche drozdze wraz z maka i szczypta soli.
Jajko i zoltko utrzec wraz z cukrem. Dodac mleko. Wymieszac z maka. Dodac stopione maslo oraz smietane. Wyrobic ciasto. Przykryc lniana sciereczka i odstawic w cieple miejsce do wyrosniecia na okolo 2 godziny.
 W tym czasie przygotowac mase serowa : maslo utrzec z cukrem. Dodac ser i zoltko ciagle ucierajac. Na sam koniec do masy serowej dodac rodzynki.
Ciasto po wyrosnieciu wylozyc na stonice. Rozwalkowac na prostokat. na ciasto wylozyc mase serowa. Zwinac nastepnie ciasto w rulon zaczynajac od dluzszej strony.
Rulon pokroic na 6 kawalkow, ktore to ulozyc nastepnie na ksztalt rozety w tortownicy o srednicy 24 cm, pozostawiajac jescze na 15 minut do wyrosniecia.
Piec w temp. 200 ° C przez okolo 30 minut.
Po upieczeniu mozna polukrowac.

Buon appetito !


 




lunedì 8 dicembre 2014

SALSICCIA CON POMODORI E CECI CZYLI KIELBASA W POMIDORACH Z CIECIERZYCA

Kielbasa w pomidorach z ciecierzyca to dosc pozywne i typowo zimowe danie. Podstawa jest tu wloska surowa kielbasa (salsiccia). Oczywiscie mozna tu uzyc zamiennie polska biala kielbase - danie i tak bedzie smaczne. Ciecierzyca, fasola i soczewica czesto pojawiaja sie na wloskich stolach w okresie zimowym wszak wszystkie straczkowe (w j. wloskim legumi) to podstawa zimowej diety.
Swieze pomidory w tym daniu mozna zastapic puszka pelati.
Zapraszam !




Skladniki :

Proporcje na 3-4 osoby

- 4-5 petek surowej kielbasy
- 400 g swiezych pomidorow lub puszka pelati
- 1 cebula ( ja uzylam czerwonej)
- okolo 3/4 szklanki ugotowanej ciecierzycy
- 1 listek laurowy
- sol i pieprz
- oregano


Wykonanie :

Pomidory (jesli uzywamy swiezych) zalac wrzatkiem po czym po kilku minutach sciagnac z nich skorke.
Na patelni rozgrzac odrobine oleju. Dodac kielbase. Obsmazyc z obu stron. Dodac nastepnie pokrojona w piorka cebule. Smazyc mieszajac.
Gdy cebula sie zezloci dodac pokrojone pomidory , listek laurowy oraz przyprawy po czym dusic pod przykryciem przez okolo 10- 15 minut. W razie gdyby sos zbytnio zgestnial dodac troche wody tak by calosc uzyskala odpowiednia konsystencje.
Pod koniec gotowania dodac ugotowana wczesniej ciecierzyce. Gotowac wszystko razem przez jeszcze okolo 3-5 minut. Doprawic ewentualnie do smaku.
Podawac gorace.

Buon appetito !






Ponizej port w centrum Palermo



giovedì 20 novembre 2014

CROSTINI CON TONNO, POMODORINI E CAPPERI CZYLI CROSTINI Z TUNCZYKIEM, POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I KAPARAMI

Uwielbiam wszelkiego rodzaju crostini. Cenie je za ich uniwersalnosc ( o ile mozna by tu uzyc takiego terminu).Crostini moga byc podawane z powodzeniem na wszelkich imprezach czy uroczystosciach jak tez moga stanowic samodzielne danie.  Na ich korzysc przemawia rowniez czas ich przygotowania - praktycznie znikomy.
Przy okazji chcialabym wyjasnic roznice pomiedzy dwoma podobnymi daniami t.j. bruschetta a crostini.
Roznica przede wszystkim lezy w wymiarach oraz uzytych skladnikach .
Terminem crostini okresla sie male kromki chleba obrumienione na pateli lub nie, ktore to moga byc posmarowane np. wzelkiego rodzaju pastami, pasztetami  lub oblozone wieloma, roznymi skladnikami.
W przeciwienstwie do crostini - bruschetta jest to duza  kromka chleba, zawsze obrumieniona tak by byla chrupiaca z zazwyczaj jednym fundamentalnym skladnikiem- pomidorami. Oczywiscie obowiazkowo potarta zabkiem czosnku i skropiona oliwa z oliwek.
I to juz koniec mojego wymadrzania sie na temat crostini ;) Zapraszam na przepis !




Skladniki :

- maly chlebek (ja uzylam chleba z czarnymi oliwkami)
- mala puszka tunczyka (okolo 75 g)
- pomidorki koktajlowe
- kapary
- czerwona cebula

Wykonanie :

Chlebek pokroic na kromki, ktore to nastepnie obrumienic z dwoch stron na patelni.
Tunczyka odsaczyc z oleju. Cebule pokroic w talarki. Pomidory pkroic w plasterki (lub w cwiartki).
Na przygotowane wczesniej kromki chleba wylozyc kawalki tunczyka, pomidory, cebule i kapary - wedle uznania.
Serwowac.

Buon appetito !



mercoledì 19 novembre 2014

TORTA AL PISTACCHIO CZYLI BABKA PISTACJOWA

Dzisiaj zapraszam na pyszna babke pistacjowa. Co prawda w przepisie mowa o ciescie pistacjowym (w j. wloskim : torta) ja jednakze upieklam go w formie babki. Przepis dostalam od mojej wloskiej kolezanki, ktora to zawsze jest proszona o ten wypiek na wszelkie  imprezy szkolne.
Babka pistacjowa z pewnoscia nadaje sie do podania podczas swiat zarowno Bozego Narodzenia czy Wielkanocy jak rowniez bedzie pysznym dodatkiem do kawy. Polecam !





Skladniki :

- 150 g zmielonych pistacji
- 250 g maki pszennej
- 250 g cukru
- 125 g masla
- 1 szklanka mleka
- 3 jajka
- 2 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia

Do dekoracji:

- cukier puder
- okolo 4 lyzek wody
- 2 lyzki zmielonych pistacji

Wykonanie :

Maslo rozpuscic.
Make wymieszac z proszkiem do pieczenia.
Jajka zmiksowac z cukrem i ostudzonym  maslem na gladka mase. Dodawac stopniowo make wymieszana z proszkiem do pieczenia. Dodac mleko. Zmiksowac dobrze mase a na koniec wmieszac do ciasta zmielone pistacje.
Piec w nagrzanym uprzednio piekarniku przez okolo 50- 60 minut w temp. 180 °C (do suchego patyczka).
Ostudzona babke udekorowac lukrem pistacjowym.

Lukier pistacjowy : w rondelku wymieszac wode z cukrem pudrem uwazajac by masa nie byla zbyt gesta. Dodac zmielone pistacje. Podgrzac jeszcze przez chwile mieszajac. Zdjac z ognia i jeszcze cieplym lukrem udekorowac babke.


Buon appetito !






martedì 18 novembre 2014

SUROWKA Z MARCHEWKI , JABLKA I GRANATU

Oto pyszna, witaminowa surowka z jablka,marchewki i granatu. Surowka zapewne jest znana wiekszosci z Was . Novum w tym przypadku jest dodatek granatu oraz sos z ktorym podajemy surowke, zrobiony na bazie jogurtu greckiego oraz miodu.
Zapraszam !



Skladniki :
- 2 male marchewki
- 3 jablka
- 1 owoc granatu
- pol cytryny

Na sos :
- jogurt grecki
- miòd

Wykonanie :

Jabka i marchewki umyc. Obrac.
Jablka pokroic w plastry  po czym skropic sokiem z cytryny by nie sciemnialy.Marchewke zetrzec na tarce o duzych oczkach.
Owoc granatu przekroic i wyluskac ziarenka.
Na talerzykach (lub polmisku),w ktorych bedziemy serwowac surowke wylozyc plasterki jablka. Jablka obsypac starta machewka. Na calosc wylozyc ziarenka granatu.
Surowke podajemy wraz z sosem : jogurt grecki wymieszany z miodem w dowolnej proporcji.


Buon appetito !



Ponizej opuncja figowa czyli fichi d'india, ktora to mozna znalezc rowniez w polskich sklepach.



Podczas pewnej erupcji Etny nasz balkon i taras byl zasypany takimi oto kamykami pochodzenia wulkanicznego

A ponizej troche wiecej zasypanego balkonu


venerdì 14 novembre 2014

FARFALLE CON POMODORI FRESCHI E MOZZARELLA CZYLI MAKARON FARFALLE ZE SWIEZYMI POMIDORAMI I MOZZARELLA

Jak na wloska kuchnie przystalo - dzisiaj proponuje danie makaronowe. Proste i praktycznie dwuskladnikowe danie gdzie glowna role odgrywaja swieze pomidory i mozzarella. W okresie zimowym mozna uzyc pomidorow z puszki choc to juz nie ten sam smak co swieze ......
Polecam !



Skladniki :
 Proporcje na 4 osoby

- 350 g makaronu farfalle (kokardki)
- 400-500g swiezych pomidorow (uzylam pomidorkow koktajlowych)
- 2 mozzarelle (po 125 g kazda)
- zabek czosnku
- oregano
- listki swiezej bazylii
- sol i pieprz
- oliwa z oliwek


Przygotowanie :

Pomidory dobrze umyc .Mozna sparzyc wrzatkiemi usunac skorki (ja czynnosc ta w przypadku pomidorkow koktajlowych pominelam) .
Na patelni rozgrzac okolo 1 lyzki oliwy. Dodac zabek czosnku a gdy ten sie zaumieni dodac pokrojone pomidory.
Dusic pod przykryciem. Pod koniec duszenia doprawic sola, pieprzem i odrobina oregano.
Gotowy sos pomidorowy wymieszac z ugotowanym makaronem. Danie serwujemy posypane mozzarella pokrojona w kostke i udekorowane listkami swiezej bazylii .

Buon appetito !




mercoledì 12 novembre 2014

KURCZAK Z MASCARPONE, POMIDORAMI I OLIWKAMI

Bardzo lubimy kurczaka , zwlaszcza pieczonego dlatego tez ostatnio staram sie go piec doslownie na tysiac sposobow. Wyszukuje  nowe pomysly na pysznego, zapiekanego kurczaka i jednym z tych pomyslow pragne sie dzis z Wami podzielic :)




Skladniki :

- kurczak lub udka z kurczaka
- 500 g swiezych pomidorow
- 100-150 g mascarpone
- 3-4 lyzki czarnych oliwek
- swieza bazylia
- sol i pieprz
- oregano


Wykonanie :

Kurczaka (udka) dobrze umyc .
Po osuszeniu lekko odchylic skorke po czym lyzeczka nalozyc mascarpone (okolo 1-2 lyzeczki na kazde udko). Oproszyc sola i oregano. Ulozyc udka w naczyniu do zapiekania.
Pomidory pokroic w cwiartki lub mniejsze kawalki. Doprawic oregano, sola i pieprzem a nastepnie wylozyc obok udek w naczyniu do zapiekania. Na koniec dodac oliwki i swieze listki bazylii.
Piec przez przynajmniej 1 godzine w temp. 200 ° C.


Buon appetito !






martedì 11 novembre 2014

INSALATA DI TONNO E FAGIOLI CANNELLINI CZYLI SALATKA Z TUNCZYKIEM I FASOLKA CANNELLINI

Zapraszam na szybka i smaczna przekaske -  salatke z tunczykiem i fasolka cannellini.
Jak w przypadku wiekszosci salatek - minimum czasu na przygotowanie a gotowa salatka moze tez  byc ozdoba swiatecznego stolu (wszak swieta tuz tuz !).
Moze ktos skorzysta z pomyslu ?



Skladniki :

- szklanka fasolki cannellini z puszki
- puszka tunczyka w oliwie z oliwek (ok. 100 g)
- 0,5 duzej czerwonej cebuli
- pomidorki koktajlowe
- sol i pieprz
- swieza mieta


Przygotowanie :

Tunczyka odsaczyc z zalewy. Polaczyc z fasolka. Dodac pokrojona w piorka cebule.
Doprawic do smaku. Na koniec dodac pokrojone (na pol lub cwiartki) pomidorki koktajlowe.
Salatke oblozyc swiezymi listkamimiety. Serwowac.


Buon appetito !





A po letnim "plazowaniu "zostaly juz tylko wspomnienia......