BABKA NA WINIE

Babka  na winie, czemu nie? Zaciekawil mnie przepis znaleziony w dodatku swiatecznym do pewnej gazetki (z 2005 r). Wprowadzilam kilka malych modyfikacji a zamiast proponowanego czerwonego wina uzylam ulubionej przeze mnie Marsali :)

Skladniki :

- 200 g masla

- 200 g cukru

- torebka cukru waniliowego

- 4 jajka

- 250 g maki

- 1 lyzeczka cynamonu

- 3 lyzki kakao

- 2 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia

- 1/2 szklanki czerwonego polwytrawnego wina (ja uzylam Marsali)

- 50 g posiekanej gorzkiej czekolady

- szczypta soli

Wykonanie :

Maslo rozpuscic, lekko przestudzic. Nastepnie zmiksowac z cukrem (takze waniliowym), cynamonem i szczypta soli.

Caly czas miksujac dodawac po jednym jajku. Miksowac az masa bedzie puszysta i gladka.

Make przesiac,wymieszac z kakao i proszkiem do pieczenia. Mieszanke wsypac do masy maslanej  i dodac wino.

Wszystko dokladnie wymieszac (ja zmiksowalam na wolnych obrotach do polaczenia sie skladnikow).

Na koniec dodac czekolade, jeszcze raz wszystko wymieszac.

Piec w temperaturze 180 ° C przez okolo 45- 50 minut (do suchego patyczka.).

Ps : Zdjec z przekroju babki nie bedzie bo babeczka powedrowala do znajomych jako slodki upominek ;)