FAGIOLINI CON AGLIO E OLIO CZYLI FASOLKA Z CZOSNKIEM I OLIWA

Fasolka z czosnkiem i oliwa to bardzo prosty dodatek  do dan obiadowych. Czasami widywalam ja na stolach podawana rowniez wraz z innymi antipasti . W kazdym razie prosciej juz sie chyba nie da : )
Ta ascetyczna kombinacja ma jednak swoj smak a wywodzi sie z tradycyjnej kuchni wloskiego poludnia i reprezentuje tzw. cucina povera (uboga kuchnia).

Skladniki :

- 250 g  fasolki

- 1 zabek czosnku

- oliwa z oliwek extra vergine

- okolo 1/2 lyzki bialego octu winnego

- sol i pieprz

Wykonanie :

Fasolke gotujemy w lekko osolonej wodzie. Gdy bedzie miekka odcedzamy i zostawiamy w durszlaku do ostygniecia.

Fasolke przekladamy do miseczki/nczynia , w ktorym bedziemy ja nastepnie serwowac. Mozna poprzekrajac straki fasolki na pol.

Dodajemy sol i pieprz do smaku oraz dodajemy ocet i oliwe z oliwek Mieszamy i juz mozemy serwowac.

Buon appetito !

Przepis dodaje do akcji : warzywa straczkowe.