CIASTO CZEKOLADOWE Z MLEKIEM KOKOSOWYM I SEMOLINO

Przepis na to ciasto znalazlam tutaj, jednak gdy zaczelam robic to ciasto zdalam sobie sprawe, ze zbyt duzo jest tu skladnikow suchych i jesli czegos nie dodam to ciasto po prostu sie nie upiecze. Dodalam wiec od siebie - jak mi intuicja podpowiadala- kilka skladnikow i z niecierpliwoscia czekalam az sie upiecze by ocenic calosc.
Ciasto na szczescie wyszlo przyzwoite i jadalne ;) Tak wiec tym razem "mi sie upieklo" .....
Przepis podaje uwzgledniajac moje modyfikacje.

Skladniki :

- 150 g maki

- 100 g zmielonych migdalow

- 100 g semolino

- 200 g brazowego cukru

- 350 g mleka kokosowego

- 2 jajka

- 2 lyzki skrobi ziemniaczanej

- 3 lyzki kakao

- 1/2 szklanki oleju arachidowego*

- 1 i 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

- szczypta soli

* szklanka opojemnosci 250 ml

Na polewe :

- 50 g gorzkiej czekolady

- kilka lyzek slodkiej smietanki 36 %

- 3/4 szklanki mleka

Wykonanie :

Suche skladniki tj. : make, cukier, migdaly, semolino, skrobie ziemniaczana, kakao, proszek do pieczenia i szczypte soli wymieszac razem w miseczce. Dodac nastepnie reszte skladnikow tj. jajka, obydwa rodzaje mleka i olej. Wymieszac dobrze lyzka drewniana (ja tak zrobilam) lub mikserem - tylko do polaczenia sie skladnikow.

Ciasto przelac do tortownicy o serdnicy 24 cm. Wstawic do nagrzanego do 180 ° C piekarnika i piec przez 50 - 55 minut.