KEKS GRUSZKOWY "MOCCA"

Jesien juz w pelni a keks ,ktory dzisiaj przedstawie jest idealny na chlodne jesienne dni. Wszystkie skladniki rowniez sa jak najbardziej sezonowe. Zapraszam !

Skladniki :

- 200 g masla

- 150 g cukru

- 270 g maki pszennej

- 100 g zmielonych orzechow laskowych

- 4 jaja

- 2 lyzeczki proszku do pieczenia

- 50 g gorzkiej lub mlecznej czekolady

- 4 lyzki swiezo zaparzonego espresso (lub zwyklej kawy)

- szczypta soli

- 2 gruszki


Wykonanie:


Orzechy laskowe uprazyc na patelni (bez tluszczu).
Maslo (ja wczesniej roztopilam) wraz z cukrem i szczypta soli zmiksowac na gladki krem. Dodawac kolejno po jednym jajku ciagle miksujac.
Make proszek do pieczenia i orzechy wymieszac i stopniowo dodawac do masy ucierajac. Na samym koncu dodac espresso .
Gruszki obrac i pokroic w wieksza kostke (lub wg uznania).
Czekolade posiekac i wraz z pokrojonymi gruszkami wmieszac do ciasta.
Ciasto przelozyc do keksowki wylozonej papierem do pieczenia o dlugosci 35 cm. Piec przez 45-55 minut w temp. 180 ° C.