on line users

Cerca nel blog

domenica 20 novembre 2011

COTOLETTE DI POLLO CZYLI KOTLETY Z PIERSI KURCZAKA W PYSZNEJ PANIERCE

Czy mozna urozmaicic zwyklego kotleta z piersi kurczaka? Tak, jak najbardziej. Zamiast klasycznej panierki z jajka i bulki tartej mozna przygotowac dosc ciekawa,ziolowo-serowa niemal panierke. Kotlety tak przygotowane sa smaczne, chetnie siegaja po nie tez dzieci. Polecam!

Skladniki:

- 4-5 pokrojonych juz plastrow piersi kurczaka
- 3 lyzki parmezanu
- 3 lyzki bulki tartej
- mala galazka swiezego rozmarynu
- mleko (okolo szklanki)
- sòl

Wykonanie :

Mieso przeniesc do wysokiego nczynia (miseczki lub brytfanki),zalac mlekiem i zostawic na minimum 10 minut .
Z galazki rozmaryny wyrwac listki (igielki) i bardzo drobno posiekac nozem.
Po uplywie przewidzianego czasu wyjac mieso z "marynaty" mlecznej bez osuszania, opròszyc sola i przelozyc na talerz. 
W miedzyczasie przygotowac panierke z mieszanki bulki tartej i parmezanu dodajac ròwniez posiekany rozmaryn.
Panierowac kotlety w przygotowanej mieszance i smazyc. Podawac wg uznania tj. z ziemniakami,frytkami lub suròwkami.




3 commenti:

  1. ta panierka rzeczywiście pyszna.

    RispondiElimina
  2. Pyszne muszą być. Podoba mi się dodatek rozmarynu:)

    RispondiElimina
  3. @Asieja i Majana- panierka pyszna,wyprobujcie kiedys i dajcie znac jak wyszlo :)

    RispondiElimina