COTOLETTE DI POLLO CZYLI KOTLETY Z PIERSI KURCZAKA W PYSZNEJ PANIERCE

Czy mozna urozmaicic zwyklego kotleta z piersi kurczaka? Tak, jak najbardziej. Zamiast klasycznej panierki z jajka i bulki tartej mozna przygotowac dosc ciekawa,ziolowo-serowa niemal panierke. Kotlety tak przygotowane sa smaczne, chetnie siegaja po nie tez dzieci. Polecam!

Skladniki:

- 4-5 pokrojonych juz plastrow piersi kurczaka

- 3 lyzki parmezanu

- 3 lyzki bulki tartej

- mala galazka swiezego rozmarynu

- mleko (okolo szklanki)

- sòl

Wykonanie :

Mieso przeniesc do wysokiego nczynia (miseczki lub brytfanki),zalac mlekiem i zostawic na minimum 10 minut .

Z galazki rozmaryny wyrwac listki (igielki) i bardzo drobno posiekac nozem.

Po uplywie przewidzianego czasu wyjac mieso z "marynaty" mlecznej bez osuszania, opròszyc sola i przelozyc na talerz. 

W miedzyczasie przygotowac panierke z mieszanki bulki tartej i parmezanu dodajac ròwniez posiekany rozmaryn.

Panierowac kotlety w przygotowanej mieszance i smazyc. Podawac wg uznania tj. z ziemniakami,frytkami lub suròwkami.