on line users

Cerca nel blog

sabato 14 aprile 2012

MUFFINKI POMARANCZOWE Z ZURAWINA

Zapraszam na pyszne, mieciutkie jak puch muffinki! Przepis na nie znalazlam na tym blogu, lecz jak to bywa- zmodyfikowalam go nieznacznie- m.in. dodalam jajko, ktorego przepis oryginalny nie przewidywal oraz tak od siebie dodalam 2 czubate lyzki dzemu pomaranczowego domowej (mojej wlasnej) produkcji. Ach, i .... zapomnialam o kruszonce, ktora rowniez przepis przewidywal, a o ktorej ja po prostu zapomnialam :)





Skladniki :

- 1 szklanka swiezych zurawin (uzylam suszonych)
- 2 szklanki maki pszennej
- 1 szklanka cukru 
- 1 lyzeczka proszku do pieczenia
- 1/2 lyzeczki sody
- 1/2 lyzeczki soli
- 1 lyzka skorki otartej z pomaranczy
- 4 lyzki masla
- 1/2 szklanki soku pomaranczowego
- 2 czubate lyzki dzemu pomaranczowego (mozna pominac)
- 1/2 szklanki jogurtu greckiego (125 ml)
- 1 jajko
- 1 i 1/2 lyzeczki ekstraktu waniliowego

Na kruszonke :

- 1/4 szklanki maki pszennej
- 4 lyzki brazowego cukru
- 1/2 lyzeczki cynamonu
- 2 lyzki stopionego masla

Wykonanie :

W jednej miseczce polaczyc ze soba skladniki suche tj. make, cukier, proszek do pieczenia, sode i sol .
W drugiej miseczce polaczyc ze soba skladniki mokre tj. skorke pomaranczowa, dzem, roztopione maslo, sok pomaranczowy, jogurt, jajko i ekstrakt.
Zawartosci obu miseczek polaczyc ze soba dodajac zurawiny.
Skladniki na kruszonke wyrobic palcami. 
Ciasto przelozyc do formy na muffinki . Kazda muffinke posypac kruszonka (czego ja nie zrobilam ;))
Piec w temp. 180 ° C przez 20- 22 minuty.


2 commenti:

  1. wyobrażam sobie jak muszą pięknie pachnąć .. ;)
    pozdrawiam,
    Szana,
    www.gastronomygo.blogspot.com

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Masz racje Szana - zapach byl naprawde nietuzinkowy ;) Pozdrawiam.

      Elimina