on line users

Cerca nel blog

mercoledì 24 dicembre 2014

INSALATA DI FAGIOLI CZYLI WIGILIJNA SALATKA Z FASOLI. SWIATECZNE ZYCZENIA

Oto bardzo skromna, ascetyczna niemal salatka, ktora czesto serwuje sie na wigilijnych stolach na Sycylii.
Danie to ma niemal wielowiekowa tradycje i wywodzi sie z tzw. "cucina povera" czyli biednej kuchni ubogich mieszkancow wyspy.
We Wloszech podobnie jak w Polsce, na Wigilie podaje sie owoce morza i  ryby przyrzadzone na rozne sposoby. Do tego rozne dodatki (contorni) - np. w postaci salatek. W Palermo i okolicach obowiazkowo na stole pojawia sie sfincione (rodzaj wysokiej pizzy).
Jesli zas chodzi o slodkosci to sa to zazwyczaj pannetone lub pandoro, ktorymi to Wlosi masowo sie nawzajem obdarowuja.
Po wszelkich deserach i ciastach na stol podawane sa owoce (frutta) ,nastepnie suszone owoce (frutta secca ) oraz orzechy laskowe pieczone w skorupkach w popiele (noccioline infornate).
Jak sobie mozna wyobrazic po takim swiatecznych obiedzie we wloskim wydaniu mozna juz nie jesc do nastepnego dnia ...... ;))))

Korzystajac z okazji pragne zlozyc swiateczne zyczenia wszystkim czytelnikom odwiedzajacym moj blog oraz wszytkim bloggerom. Wesolych swiat ! - Buon natale !





Skladniki :

- fasola (ugotowana lub z puszki)
- natka pietruszki
- zabek czosnku
- sol i pieprz
- oliwa z oliwek
- ocet z bialego wina

Wykonanie :

Czosnek drobno pokroic. Polaczyc z fasola. Dodac posiekana natke pietruszki. 
Polac salatke oliwa z oliwek, dodac odrobine octu.
Doprawic do smaku sola i pieprzem.

Buon appetito !




Lekkie Święta

2 commenti:

  1. Sałatka z pewnością pyszna. Takie proste są najlepsze.
    Radosnych Świąt Bożego Narodzenia :)

    RispondiElimina