on line users

Cerca nel blog

giovedì 21 giugno 2012

KONFITURA BRZOSKWINIOWA Z ROZMARYNEM

 Obdarowano mnie niedawno skrzynka przepysznych i slodkich brzoskwin. Wiedzialam,ze nie damy rady ich zjesc bez przetwarzania (w upale jaki u nas panuje szybko by sie zepsuly). Postanowilam wiec czesc z nich zamknac w sloiki :) Przedsiewziecie sie udalo. Jestem naprawde zadowolona z efektu ! Jednoskladnikowa praktycznie konfitura z dodatkiem rozmarynu, ktory to niesamowicie barwi smak ..... Polecam, i tyle !
Przepis podpatrzylam na tej stronie, podaje go jednak w proporcjach jakie sama zastosowalam.



Skladniki :

- 2 kg brzoskwin
- 1 cytryna
- 0,5 kg cukru
- 2 galazki rozmarynu

Wykonanie :

Brzoskwinie umyc,usunac z nich pestki. Wlozyc do garnka, w ktorym bedzie przygotowywana konfitura i zasypac je cukrem. Garnek wlozyc na godzine do lodowki. Po tym czasie wyjac i na wolnym ogniu smazyc konfiture czesto mieszajac. Sok, ktory wczesniej "puscily" owoce powoli zacznie sie wchlaniac. Po uplywie okolo pol godziny dodac galazki rozmarynu * i sok wycisniety z cytryny. Smazyc jeszce przez dalsze pol godziny.Ja moja konfiture dodatkowo lekko rozgniotlam .
Gotowa konfiture przekladamy do wysterylizowanych sloiczkow, zakrecamy i odwracamy do gory dnem.


najlepiej jesli rozmaryn wlozymy  do gazy lub muslinowego woreczka by moc go pozniej z latwoscia wylowic.







8 commenti:

  1. ciekawa propozycja, ten rozmarynek ;]

    RispondiElimina
    Risposte
    1. A jak pasuje ten rozmaryn do brzoskwin ! Nie mialam pojecia,ze tak mozna laczyc ;)

      Elimina
  2. Przedsmak lata u Ciebie! Powzdycham bo u nas leje!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. A ja pewnie deszczu przez najblizsze 2 miesiace nie zobacze. Lato juz w pelni, ba nawet 40 °C juz mamy !

      Elimina
  3. nietypowy rozmaryn... ciekawe, jak smakuje taka konfitura;]

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Zapewniam Cie Karmel-itko,ze smakuje calkiem niezle. Moze powinnam napisac- nietypowo ?

      Elimina
  4. Mniam, brzoskwiniowa jest pyszna, a rozmaryn pewnie fajnie pasuje:)
    Super pomysł, może wykorzystam? :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Dzieki Majanko,jak wyprobujesz to daj koniecznie znac :)

      Elimina