INSALATA DI PATATE CZYLI SAŁATKA ZIEMNIACZANA

Oto przykład najprostszej na świecie sałatki ziemniaczanej. Jednoskładnikowa, smak swój zawdzięcza w dużej mierze dodanym ziołom.
Sałatkę tą przyrządzam z reguły w okresie letnich upałow. Jest ona dla nas dodatkiem do grilowanych ryb lub mięs co nie oznacza oczywiście,że nie może być skonsumowana jako samodzielne danie.
Zapraszam.

Składniki :

- ziemniaki
- oregano  (dodałam suszone)
- świeża mięta
- oliwa z oliwek
- ocet winny
- sól i pieprz


Wykonanie :

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Po ostygnięciu obrać i pokroić (w plastry lub grubą kostkę).
Dodać posiekane listki świeżej mięty i oregano. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Dodać niewielka ilość oliwy i octu winnego (sałatka nie powinna "pływać" w sosie).
Całość dobrze wymieszać.
Przed podaniem najlepiej schłodzić dodatkowo w lodówce.


Buon appetito !