on line users

Cerca nel blog

lunedì 23 giugno 2014

SPACCATELLI CON POMODORI FRESCHI, PROSCIUTTO E ZUCCHINA CZYLI MAKARON SPACCATELLI ZE SWIEZYMI POMIDORAMI, SZYNKA I CUKINIA


Po krotkiej przerwie czas powrocic do makaronow. Wszak to blog o kuchni wloskiej (sycylijskiej) wiec pasty nigdy nie za wiele!
Sezon na wspaniale warzywka sie rozpoczal wiec do garow !





Skladniki :

Proporcje na 4 osoby

- 400 g makaronu spaccatelli
- 300 g swiezych pomidorow
- 60 g  szynki
- 1 duza cukinia
- zabek czosnku
- sol, pieprz i oregano
- bazylia
- parmezan do posypania

Wykonanie :

Pomidory zalac wrzaca woda i odstawic na okolo 5 minut . Odlac wode i usunac  z pomidorow skorki. Pokroic pomidory w kostke.
Cukinie pokroic w talarki a szybke w paski lub kostke.
Na patelni rozgrzac 1 lyzke oleju. Wrzucic czosnek. Gdy sie zarumieni dodac cukinie i szynke. Lekko posolic po czym smazyc przez okolo 3  minuty mieszajac.
Dodac nastepnie pokrojone pomidory.
Dusic calosc pod przykryciem az cukinia bedzie dosc miekka . Doprawic pod koniec duszenia przyprawami.
Wymieszac z ugotowanym makaronem.
Danie podawac posypane parmezanem i udekorowane listkami bazylii.

Buon appetito !





5 commenti:

  1. Zgadzam się, że makaronu nigdy nie za wiele :) Połączenie makaronu, cukinii i pomidorów to jedno z moich ulubionych w czasie lata :)

    RispondiElimina
  2. Makaronu nigdy nie za wiele! - i pomyslec,ze kiedys dziwilam sie jak ci Wlosi moga codziennie jesc makarony :)))))

    RispondiElimina
  3. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  4. Bardzo smakowicie wygląda ten makaronik. :)

    RispondiElimina