Po krotkiej przerwie czas powrocic do makaronow. Wszak to blog o kuchni wloskiej (sycylijskiej) wiec pasty nigdy nie za wiele!
Sezon na wspaniale warzywka sie rozpoczal wiec do garow !
Skladniki :
Proporcje na 4 osoby
- 400 g makaronu spaccatelli
- 300 g swiezych pomidorow
- 60 g szynki
- 1 duza cukinia
- zabek czosnku
- sol, pieprz i oregano
- bazylia
- parmezan do posypania
Wykonanie :
Pomidory zalac wrzaca woda i odstawic na okolo 5 minut . Odlac wode i usunac z pomidorow skorki. Pokroic pomidory w kostke.
Cukinie pokroic w talarki a szybke w paski lub kostke.
Na patelni rozgrzac 1 lyzke oleju. Wrzucic czosnek. Gdy sie zarumieni dodac cukinie i szynke. Lekko posolic po czym smazyc przez okolo 3 minuty mieszajac.
Dodac nastepnie pokrojone pomidory.
Dusic calosc pod przykryciem az cukinia bedzie dosc miekka . Doprawic pod koniec duszenia przyprawami.
Wymieszac z ugotowanym makaronem.
Danie podawac posypane parmezanem i udekorowane listkami bazylii.
Buon appetito !
Zgadzam się, że makaronu nigdy nie za wiele :) Połączenie makaronu, cukinii i pomidorów to jedno z moich ulubionych w czasie lata :)
RispondiEliminaMakaronu nigdy nie za wiele! - i pomyslec,ze kiedys dziwilam sie jak ci Wlosi moga codziennie jesc makarony :)))))
RispondiEliminaQuesto commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaBardzo smakowicie wygląda ten makaronik. :)
RispondiElimina:)))) Dzieki Kochana
Elimina