on line users

Cerca nel blog

venerdì 14 settembre 2012

FICHI IN PASTELLA CZYLI FIGI W CIESCIE

Kolejny raz figi :) Tym razem deser - figi in pastella czyli w ciescie nalesnikowym, smazone w glebokim oleju. Tak przyrzadzone figi zaliczane sa do dan kuchni sycylijskiej choc przyznam szczerze- w rodzinie mojego meza nie przygotowuje sie ich w ten sposob. Pewnie dlatego,ze figi same w sobie sa tak smaczne,ze zjadane sa po prostu  na surowo, tak bez wydziwiania ;)
Do ciasta nalesnikowego dodalam Marsale, bo tak mnie pouczono (i ponoc tradycja tak kaze) i dlatego,ze deser sycylijski bez Marsali to juz nie ten sam deser ;)



Skladniki :

Na ciasto nalesnikowe :

- 1 jajko
- maka pszenna
- woda
- 1-2 lyzki Marsali
- troche miodu lub cukier
- szczypta soli

Dodatkowo :
- figi

Wykonanie :

Ze skladnikow na ciasto nalesnikowe wyrobic dosc geste ciasto. Ciasto zbyt rzadkie bedzie po prostu "zjezdzac" z figi.
Figi dobrze oplukac i osuszyc. Maczac kazda fige w ciescie, tak by ciasto dobrze pokrylo cala powierzchnie owocu. Smazyc w nagrzanym oleju az ciasto sie zezloci. Usmazone figi wykladac na recznik papierowy by ten wchlonil nadmiar tluszczu.
No coz- figi smazone w ciescie nie naleza do fotogenicznych ......

Buon appetito !






11 commenti:

  1. Jej, jakie to musi być pyszne! Figi to jest to.
    Pozdrowienia :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Figi sa niesamowite- i surowe i przetworzone :) Pozdrawiam Majanko :)

      Elimina
  2. Smazone figi w ciescie z Marsala? To musi byc bomba!:)
    Chociaz gdybym miala przed soba swieze soczyste figi i butelke Marsali... nie wiem czy bylabym zdolna "bawic sie" w robienie ciasta i w smazenie:)))

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Hehe Kachna- jesli chodzi o Marsale to tez mam zawsze taki dylemat ;))))

      Elimina
  3. Dear Alizea, I love fresh figs. This sounds like a wonderful way to enjoy them. Blessings, Catherine

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Thanks a lot Catherine :) Have a nice good day !

      Elimina
  4. Alizeo, wpadłam życzyć wszystkiego co najlepsze w zbliżającym się Nowym Roku. Samych wspaniałości, zdrowia i pomyślności.
    Pozdrawiam:)

    RispondiElimina
  5. Hej, co tu tak cicho? Porzuciłaś blogowanie? Wszystko ok u Ciebie?

    RispondiElimina
  6. Alizeo, życzę wesołych Świąt Wielanocnych! Pozdrawiam :)

    RispondiElimina
  7. Kochana, coś dawno Cię tu nie było..:(
    czy wszystko w porządku>?
    Zyczę pięknych Świąt Bożego Narodzenia, pozdrawiam ciepło.

    RispondiElimina
  8. Dziekuje bardzo wszystkim za zyczenia. Prawdopodobnie niedlugo powoce ... ;)

    RispondiElimina