SAŁATKA Z FIGAMI I SMAŻONYM BOCZKIEM

Figi i smażony boczek - brzmi ciekawie ? Oczywiście ! Połączenie nietuzinkowe. Do tego orzechy włoskie i dressing na bazie z octem balsamicznym i możemy delektować się pysznym i do tego wykwintnym daniem.
Polecam !

Składniki :

Proporcje na 2 osoby

- 2 garści sałaty roszponki
- 3 plasterki boczku
- 2 -3 figi
- 3 orzechy włoskie
- kawałek sera primo sale (może być parmezan)

Na dressing :
- 3 łyżki oliwy z oliwekextra vergine
- 1 - 1,5 łyżki octu balsamicznego (użyłam  crema di aceto balsamico)
- 1 łyżka miodu

Wykonanie :

Sałatę dobrze opłukać. Odsączyć na durszlaku.
Plasterki boczku usmażyć na patelni. Po ostygnięciu pokroić w paski.
Ser pokroić w kostkę.
Figi pokroić w ćwiartki.
Orzechy rozłupać i grubo posiekać.
Przygotować dressing -  wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Na talerzykach wyłożyć sałatę. Na sałacie wyłożyć pokrojone figi i kostki sera i boczek. posypać orzechami. 
Sałatkę podawać z dressingiem.

Buon appetito !