on line users

Cerca nel blog

sabato 5 aprile 2014

INSALATA DI FAVE E PATATE NOVELLE CZYLI SALATKA Z BOBEM I MLODYMI ZIEMNIACZKAMI

W naszych lokalnych warzywniakach oprocz bobu pojawily sie takze mlode ziemniaczki !
Swiezy, mlody bob zazwyczaj zajadamy z miekkim serem pecorino albo serem Primo Sale - do tego obowiazkowo swieza mieta i oliwa z oliwek. Od kiedy pojawily sie takze mlode ziemniaczki postanowilam zrobic prosta (bo jedynie dwuskladnikowa) aczkolwiek pyszna salatke.
Zapraszam niniejszym na kolejne danie kuchni sycylijskiej !




Skladniki :

-swiezy bob
- mlode ziemniaczki
- listki swiezej miety
- oliwa z oliwek extravergine
- odrobina octu winnego
- sol i pieprz


Wykonanie 

Bob wyluskac ze strakow. Usunac otaczajace je lupiny. Odlozyc do miseczki.
Ziemniaczki ugotowac (mozna wraz ze skorka jesli jest miekka). Przestudzic.
Ugotowaneziemniaki pokroic w grubsza kostke. Dodac do bobu. Doprawic sola i pieprze. Dodac swieze listki miety. Polac calosc oliwa z oliwek i odrobina octu winnego. Dokladnie wymieszac. 
W ten sposob przygotowana salatke  mozna serwowac  jako samodzielne danie lub dodatek do dan glownych.


Buon appetito !








Przepis dodaje do ponizszych akcji :

Zielono mi, idzie wiosna
Lekka Wielkanoc


A ponizej kilka zdjec czesci slodkich przysmakow serwowanych na pewnym wloskim  przyjeciu weselnym.














6 commenti:

  1. co za piękne słodkości!
    a bób dziś kupiłam i na obiadek mam, ale w zupełnie innej wersji.
    sałatka bardzo ciekawa i jak widzę, niebywale łatwa.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Witaj Karmel-itko:)
      Czekam na Twoje danie z bobem ! A salatka- no coz, w takie proste dania obfituje tradycjonalna kuchnia regionalna. Czasem im mniej tym lepiej dla .... samej potrawy ;)

      Elimina
  2. Tęsknię już za tymi młodymi warzywami! Pysznie!
    Słodkości weselne bardzo efektowne :) Pozdrawiam

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Slodkosci niestety serwowane sa na zakonczenie, kiedy to juz wszyscy sa naprawde obzarci wiec ciezko sie nimi delektowac .... A tak w ogole to wole polskie wesela :P

      Elimina
  3. Jak zwykle pysznosci)) Absolutnie do sprobowania.

    RispondiElimina