Swiezy, mlody bob zazwyczaj zajadamy z miekkim serem pecorino albo serem Primo Sale - do tego obowiazkowo swieza mieta i oliwa z oliwek. Od kiedy pojawily sie takze mlode ziemniaczki postanowilam zrobic prosta (bo jedynie dwuskladnikowa) aczkolwiek pyszna salatke.
Zapraszam niniejszym na kolejne danie kuchni sycylijskiej !
Skladniki :
-swiezy bob
- mlode ziemniaczki
- listki swiezej miety
- oliwa z oliwek extravergine
- odrobina octu winnego
- sol i pieprz
Wykonanie
Bob wyluskac ze strakow. Usunac otaczajace je lupiny. Odlozyc do miseczki.
Ziemniaczki ugotowac (mozna wraz ze skorka jesli jest miekka). Przestudzic.
Ugotowaneziemniaki pokroic w grubsza kostke. Dodac do bobu. Doprawic sola i pieprze. Dodac swieze listki miety. Polac calosc oliwa z oliwek i odrobina octu winnego. Dokladnie wymieszac.
W ten sposob przygotowana salatke mozna serwowac jako samodzielne danie lub dodatek do dan glownych.
Buon appetito !
Przepis dodaje do ponizszych akcji :
A ponizej kilka zdjec czesci slodkich przysmakow serwowanych na pewnym wloskim przyjeciu weselnym.
co za piękne słodkości!
RispondiEliminaa bób dziś kupiłam i na obiadek mam, ale w zupełnie innej wersji.
sałatka bardzo ciekawa i jak widzę, niebywale łatwa.
Witaj Karmel-itko:)
EliminaCzekam na Twoje danie z bobem ! A salatka- no coz, w takie proste dania obfituje tradycjonalna kuchnia regionalna. Czasem im mniej tym lepiej dla .... samej potrawy ;)
Tęsknię już za tymi młodymi warzywami! Pysznie!
RispondiEliminaSłodkości weselne bardzo efektowne :) Pozdrawiam
Slodkosci niestety serwowane sa na zakonczenie, kiedy to juz wszyscy sa naprawde obzarci wiec ciezko sie nimi delektowac .... A tak w ogole to wole polskie wesela :P
EliminaJak zwykle pysznosci)) Absolutnie do sprobowania.
RispondiEliminaDziekuje Kasiu :)
Elimina