on line users

Cerca nel blog

venerdì 14 novembre 2014

FARFALLE CON POMODORI FRESCHI E MOZZARELLA CZYLI MAKARON FARFALLE ZE SWIEZYMI POMIDORAMI I MOZZARELLA

Jak na wloska kuchnie przystalo - dzisiaj proponuje danie makaronowe. Proste i praktycznie dwuskladnikowe danie gdzie glowna role odgrywaja swieze pomidory i mozzarella. W okresie zimowym mozna uzyc pomidorow z puszki choc to juz nie ten sam smak co swieze ......
Polecam !



Skladniki :
 Proporcje na 4 osoby

- 350 g makaronu farfalle (kokardki)
- 400-500g swiezych pomidorow (uzylam pomidorkow koktajlowych)
- 2 mozzarelle (po 125 g kazda)
- zabek czosnku
- oregano
- listki swiezej bazylii
- sol i pieprz
- oliwa z oliwek


Przygotowanie :

Pomidory dobrze umyc .Mozna sparzyc wrzatkiemi usunac skorki (ja czynnosc ta w przypadku pomidorkow koktajlowych pominelam) .
Na patelni rozgrzac okolo 1 lyzki oliwy. Dodac zabek czosnku a gdy ten sie zaumieni dodac pokrojone pomidory.
Dusic pod przykryciem. Pod koniec duszenia doprawic sola, pieprzem i odrobina oregano.
Gotowy sos pomidorowy wymieszac z ugotowanym makaronem. Danie serwujemy posypane mozzarella pokrojona w kostke i udekorowane listkami swiezej bazylii .

Buon appetito !




4 commenti: